




 |

|
|
Lungo le terre della
Valfortore, baciate dal sole e accarezzate dai “sette venti”, nasce una
cultivar denominata “Pruenzàne”, che grazie all’ abbondanza di acque ed
un particolare terreno argilloso la rendono un oliva unica per la sua
tipicità. Ed è proprio dalla natura incontaminata di queste terre che
sorge l’ antico frantoio della famiglia Bianco che grazie all’
esperienza sessantennale nel campo della lavorazione delle olive riesce
a produrre un olio dall’ intenso profumo, sano ed originale, con un
basso grado di acidità. L’oleificio Bianco fondato nel 1952 da Michele
Bianco si occupa della lavorazione delle olive in conto terzi con
strumenti estrattivi di alta tecnologia. Inoltre produce e
commercializza olio extravergine di oliva estratto da olive locali dell’
alto fortore e dell' alta daunia. L' oleificio Bianco produce il suo
olio extravergine d'oliva nel rispetto di un antica tradizione, al
centro di un territorio dove la coltura dell'olivo ha origini in epoche
remote. Grazie ad un'attenta raccolta e selezione delle olive
l'olio extravergine è sano e leggero, con un'acidità particolarmente
bassa e un gusto fruttato. |